Cómo hidratarse correctamente

[00:00 – 00:22]

Sean muy bienvenidos todos a este nuevo live de fin de semana. Quiero empezar esta charla que vamos a tener haciéndoles unas preguntas. ¿No les suele pasar a ustedes que sienten dolor de cabeza, cansancios, calambres musculares o se sienten muy fatigados o con niebla mental? Les pregunto otra cosa. ¿No les ha pasado que han ido de médico en médico buscando una solución y los dolores de cabeza siguen, el cansancio sigue, síntomas en la piel raros? Bueno, hoy con mi hermano estamos presentes acá, te queremos contar que muchos de los pacientes que tienen estos síntomas los tienen por falta de hidratación, porque te estás hidratando mal.

[00:22 – 00:46]

La mayoría de las personas, y escuchen este dato porque es muy duro, cuatro de cada 10 personas se hidratan mal y pierden su tiempo de consultorio en consultorio haciéndose decenas de estudios, tomando pastillas, análisis, sin darse cuenta de que nunca nadie les ha explicado cómo tomar agua correctamente. Hoy, como bien les dije, estoy con un experto en esto que es mi hermano Nicolás. Es especialista en riñón, en manejo de líquidos, en diálisis y vamos a contarte, pero muy prácticas.

[00:46 – 01:13]

Por ejemplo, ¿por qué Nico y yo decimos que la mayoría de las personas toman agua mal? ¿Qué ocurre con otras bebidas? Yo justo estoy tomando un tereré con Cami. Mucha gente toma té, toma mate, toma café y tiene la duda, «Che, ¿será que el café me hidrata?» Bueno, te vamos a contar cuál es la diferencia entre uno y otro, porque muchos confunden esto. También te vamos a contar cuáles son las señales que da tu cuerpo a través de la orina, la materia fecal y la piel para saber si estás bien hidratado.

[01:13 – 01:39]

Por ejemplo, ¿sabían ustedes que el 70% de nuestro cuerpo es agua? También te vamos a contar, muchas personas tienen la duda de, «Doctor, yo tomo agua pura, ¿no será que le tengo que poner sal, magnesio, potasio y minerales?» Les diría yo como spoiler que muchos de ustedes no están equivocados, pero es para situaciones especiales que te vamos a contar ahora. Vamos a hablar de los tóxicos en el agua y como premio para que quienes se queden hasta el final le vamos a contar dos cosas impresionantes. Una, tres aguas medicinales que ustedes pueden ocupar para mejorar su salud y en especial cuál es la rutina ideal para mantenerte hidratado sin estar orinando todo el tiempo y en especial en la noche.

[01:39 – 02:12]

Entonces, bienvenido, Nico. Bienvenidos a todos los que nos están viendo. Te pregunto, Nico, no sé si te pasó alguna vez en el consultorio, pero a mí me pasa mucho. ¿Qué le decís a esos pacientes que cuando vos les preguntás si toman agua, te dicen solo cuando tengo sed? Bueno, yo te diría que ese es uno de los errores más frecuentes que yo veo en mi práctica y también es uno de los problemas que más daño puede causar, llevando incluso a elevaciones de la creatinina en sangre, insuficiencia renal aguda. La buena noticia es que también, si bien es un problema frecuente, es completamente solucionable con los consejos que les vamos a dar hoy.

[02:12 – 02:32]

Muchos de mis pacientes vienen buscando medicamentos, vitaminas, suplementos, pensando que es eso lo que necesitan para tratar sus síntomas. Y saben qué, yo agarro mi recetario y les escribo una receta de cómo tomar agua. Para que ustedes entiendan fácilmente, esperar a tener sed es como regar una planta cuando ya se está marchitando, llegas tarde. Nuestro cuerpo da la señal de sed cuando la sangre está más concentrada. A nivel médico, cuando una persona tiene este problema en la sangre, es decir, queda más viscosa, más espesa, decimos que aumentó la osmolaridad plasmática.

[02:32 – 03:06]

Pero en palabras simples, significa que esa persona ya está perdiendo agua hace rato y que el cuerpo está entrando en un estado de alarma. Entonces, mucha atención acá como primer mensaje, la sed es una señal de alarma. Eso es lo que tiene que quedar claro, en especial en los adultos mayores, pero a cualquier edad, ¿sí? Por más que tengas 20, 30 años. Y ojo con esto, cuando la sangre está más espesa, aumenta el riesgo de formar coágulos. Esto no es teoría lo que les estoy diciendo. La deshidratación crónica, que es un problema muy común en adultos, aumenta el riesgo de derrames cerebrales, el famoso accidente cerebrovascular, infartos, trombosis en las venas de las piernas.

[03:06 – 03:30]

Y hay algo que me preocupa profundamente en todo esto. Es muchísima la gente que vive deshidratada y ni siquiera lo sabe. Eso le está quitando salud silenciosamente todos los días. A ver, escuchen ahora. A los que nos están viendo, ¿les es familiar esto? tener baja energía, es decir, levantarse y despertarse y seguir cansados, por más que hayan dormido bien, dolor de cabeza frecuente, mal humor, mal aliento o sufrir estreñimiento con las heces duras, hemorroides. Muchas veces esto no es falta de vitaminas, medicamentos, sino es falta de agua simplemente. Y como la mayoría no siente sed, no toman agua, pero la sed llega cuando el daño ya empezó.

[03:30 – 04:01]

A ver, les quiero decir un poco más sobre esto. Muchos de mis pacientes se sorprenden cuando les explico en el consultorio cómo tomar agua correctamente y al hacerlo, en apenas unas horas o en el mismo día se sienten mejor porque todo el organismo se optimiza con el agua. Podemos decir que el agua pura y de la forma que hoy les vamos a contar cómo y cuánto beberla es el remedio natural más importante que existe, diría yo. Y para que ustedes vean lo serio que es este problema de la deshidratación crónica, basta con apenas estar levemente deshidratado para que se empiecen a notar efectos negativos en el cuerpo y también la mente.

[04:01 – 04:25]

Está comprobado, por ejemplo, que una leve deshidratación ya afecta el estado de ánimo, genera irritabilidad, baja tu energía y el rendimiento en lo que esa persona haga, dificulta la concentración, entre muchas otras cosas. Pero eso no es todo. No se trata solamente de cómo se siente la persona, porque por dentro los órganos también sufren y se dañan. Yo les conté recién lo que pasa con la sangre espesa, los coágulos, el riesgo de infartos o derrames, pero hay algo más que a mí me toca muy de cerca, las piedras en los riñones, los cálculos renales. Las personas que beben poca agua o que le agregan algunas cosas que ahora les vamos a contar, forman más cálculos renales.

[04:25 – 04:51]

¿Alguien que nos está viendo acá pasó alguna vez por esto? No me va a dejar mentir. El dolor de una piedra en los riñones es brutal. Y si esta piedra se queda atrapada en los conductos que salen del riñón, pueden bloquear la salida de orina y esto puede causar dilatación del riñón y llevar a la insuficiencia renal crónica. Fíjense, por eso esta charla es tan importante. No es una tontería tomar agua. Hacerlo de la forma correcta no es solo para evitar la sed o el mal humor. Es una de las decisiones más simples y poderosas que las personas pueden hacer para cuidar su salud y prevenir una serie de enfermedades graves que hoy les vamos a contar.

[04:51 – 05:29]

Es muy interesante esto, Nico, porque ya en el chat, por ejemplo, Jaime nos cuenta que él vive en California y que tiene piedras en el riñón izquierdo. Realmente, Jaime, vos debes saber lo que es el dolor que te ocurre. Y fíjate, nosotros hicimos una encuesta mientras que vos hablabas, Nico. Le preguntamos a la gente cuánta agua tomó. Tenemos casi 700 conectados. El 45%, casi la mitad, dijo que toma entre 1 y 2 litros y el 36% dijo que toma menos de 1 litro. O sea, su riñón está prácticamente gritando, su cuerpo está gritando por agua y ellos no se dan cuenta. Y muchas veces piensan que el dolor de cabeza, el malestar, como vos bien explicaste, o las piedras en los riñones o incluso la constipación que tienen es porque son grandes o porque no comen fibras o porque no sé qué cosa.

[05:29 – 05:57]

Y el agua tiene que ver con signos y síntomas, pero también con complicaciones. Y yo quería contarle algo para quienes nos están viendo. Dos cosas. La primera es que si ponen like nos ve mucho más gente y la segunda es tu cuerpo grita cuando a vos te falta agua. Y yo les pregunto a los que nos están viendo, ¿alguna vez notaron que su orina es más oscura? Amarilla oscura, anaranjada, incluso llega a ser hasta marrón. ¿Alguna vez notaron, por ejemplo, que la consistencia de su materia fecal es más dura y que les cuesta ir de cuerpo? Bueno, estas son las formas en las que tu cuerpo grita.

[05:57 – 06:27]

Mira, te doy el ejemplo de la orina, Nico, si me permitís y sabes que me podés corregir porque sos especialista en riñón, ¿no es cierto? Ustedes los que nos están viendo saben que el riñón filtra los desechos del cuerpo y el agua. Filtra la sangre. Y elimina desechos mezclados con agua. Bueno, ¿cuándo vos no tomás suficiente agua, supongamos el 36% que dice que toma menos de 1 litro? ¿Qué hace tu riñón? Entra en modo ahorro, dice, «Yo tengo muy poca agua. Entonces, ¿qué voy a hacer? Voy a seguir filtrando los desechos del cuerpo, pero voy a ahorrar agua.» ¿Y qué pasa con tu orina? Ahora está marrón oscura, negra, amarilla con mucha potencia y tiene una cantidad de desechos. Los desechos comienzan a pegarse todos unos a otros y terminamos formando piedras en los riñones. La orina se concentra tanto que el paciente termina formando piedras.

[06:27 – 06:51]

Ahora, si vos no bebés suficiente agua, tu cuerpo te va a estar gritando con el color de tu orina y vas a estar forzando tu riñón y vas a estar predisponiendo a tener piedras. Entonces, uno de los primeros signos es que tu orina sea más clarita, tirando a amarillo transparente o a amarillo clarito. Ese es el color que debería tener una orina, entre comillas, saludable. No necesariamente que vos tengas este color quiere decir que estás perfecto, pero nos ayuda a saber que estamos bastante bien hidratados, por lo menos en general. Ahora, otros signos son la materia fecal. ¿No les pasó a ustedes que por ahí van de cuerpo y dicen, «Me comí dos naranjas hoy, comí una cantidad de brócoli, comí arroz, ¿por qué mi materia fecal es dura y está agrietada y por qué me cuesta tanto ir de cuerpo?» Bueno, porque no tenés agua. Tu intestino también ahorra agua cuando no tenés y la materia fecal necesita agua para formarse.

[06:51 – 07:14]

Otro signo de nuevo que viene del riñón es que el otro día le pregunté, Nico, a un paciente en el consultorio y le digo, «Señor, ¿y usted cuántas veces orina por día?» Y él me dice, «Yo orino mucho cuando me levanto. Orino una vez al mediodía y una vez a la noche.» Pero, ¿cómo? Le digo, o sea, usted está orinando cada 5 o 6 horas, cuando en realidad usted debería orinar cada dos, tres o máximo cada 4 horas. Es decir, ese paciente estaba tomando tan poca agua o tenía un problema en el riñón o en el corazón que estaba orinando poco. Todo estos son signos que por ahí las personas ignoran porque el día a día lleva que vayamos corriendo al baño, orinemos como si fuera algo natural. Bueno, yo quiero decirle, no es natural.

[07:14 – 07:36]

Y otro signo que da tu cuerpo, además del color de la orina, la cantidad de veces que orinas, la materia fecal dura, es la piel. Con solo ver una persona, nosotros sabemos cómo está hidratada. Porque si los ojos son brillantes, la lengua brilla y tienen saliva, la piel es elástica, en general esos pacientes están bien hidratados. Cuando las arrugas aumentan, la boca está poco brillosa, los ojos están prácticamente secos, ese paciente probablemente esté poco hidratado.

[07:36 – 08:12]

Y te digo algo, el 70 a 80% yo me animaría a decir, «No sé cómo será en tu consultorio, pero que me va a ver a mí al consultorio, Nico, no sabe hidratarse.» Yo le pregunto, «¿Cuánta agua tomaste?» Y seis, siete de cada 10 me dicen, «Yo no tomé agua hoy todavía, doctor. Tomé un poco de mate a la mañana o me tomé un café al levantarme.» Igual que nuestra encuesta acá, fíjate, el 80% votó que toma entre 1 y 2 litros de agua. Una locura. Una locura. Está mal. Y para eso esta charla es tan importante.

[08:12 – 08:48]

Entonces, ¿podés, Nico, explicarle una de las dudas más frecuentes que me hacen en el consultorio, qué pasa con las personas que toman agua y si es lo mismo tomar agua, café, mate o té? ¿Me hidrata igual? Sería la pregunta. Claro que sí. Esto yo lo veo todos los días prácticamente. Les quiero explicar ahora de una forma que sea muy simple y directa, comenzando por cuánta agua debemos tomar. Si la persona es por demás saludable, debería tomar como mínimo un vaso de agua lleno que tenga más o menos 300 ml. Yo uso esta botellita y tiene 350 ml. Un vaso de 300 ml se toma uno por cada 10 kg de peso. Es decir, si tienen 70 kg, mínimo siete vasos. Vasos grandes de agua, no vasos chiquitos. Sí. Si la persona pesa 100 kg, tiene que tomar como mínimo 10 de esos vasos de agua. Y ojo, eso es el mínimo, porque si la persona hace ejercicio o vive en una zona muy calurosa y transpira más, necesita mucho más.

[08:48 – 09:14]

¿Ustedes sabían que una persona puede perder entre uno o incluso más de 2 litros de agua por hora cuando se entrena, según la intensidad y el calor que haga? Por eso las personas cuando van a entrenar o salen a caminar o lo que sea, tienen que llevar su botella de agua. Y si tienen esas botellas que tienen 750 ml, 1 litro, mejor todavía para reponer todo lo que van a perder. No alcanza si hacen ejercicios solamente con esos vasos que les conté recién. Otra forma de calcular cuánta agua hay que tomar es simplemente agarrar la calculadora del celular y multiplicar el peso por 30. Por ejemplo, una persona que tiene 70 kg, si multiplica 70 * 30, tiene que tomar 2 litros 100, es decir, un poquitito más de 2 litros por día, como mínimo.

[09:14 – 09:39]

Y si quieren un dato más, aquellos que hacen ejercicios, multipliquen su peso por 40 y eso le va a dar la cantidad mínima de agua. Y acá viene un punto clave que muchas personas se confunden. No es lo mismo tomar agua pura que café, mate, té. Si bien esas bebidas te hidratan un poco, el poder de hidratación no es el mismo que el agua pura. Y atención, porque tampoco es lo mismo tomar agua pura que ponerle un poco de sal o el agua de mar. Vamos a ver primero qué es lo mejor para hidratar realmente para que ustedes lo entiendan. Vamos a decirles algunos ejemplos prácticos. Entiendan que lo que importa no es solamente cuánto líquido entra al cuerpo, sino de ese líquido que tomamos, ¿cuánto se queda realmente en nuestro organismo y nos hidrata?

[09:39 – 10:07]

Por ejemplo, si ustedes toman 1 litro de agua pura, alrededor de 60% de esa agua pura va a servir para que el riñón elimine las toxinas. Es decir, de 1 litro, 60% sirve para eliminar desechos, para formar orina y tu cuerpo va a retener solamente 40% de esa agua. Esto es una hidratación eficiente. Ahora, 1 litro de café, por ejemplo, o infusiones con cafeína, té verde, mate, que tiene una sustancia similar a la cafeína, tu cuerpo puede eliminar por el riñón más del 70% de ese líquido. Es decir, van a retener poco, el 20-25%. Hidrata menos de la mitad que tomando agua pura. ¿Por qué? Porque esas bebidas te hacen orinar más. ¿Qué pasa si toman 1 litro de cerveza o bebidas alcohólicas? Pueden eliminar incluso más de lo que ustedes están tomando. Si toman 2 o 3 litros de cerveza, van a terminar perdiendo más agua que la que ingirieron. Es decir, se deshidratan tomando bebidas alcohólicas.

[10:07 – 10:29]

¿Por qué ocurre esto? Porque las bebidas como el mate, el café con cafeína, algunas infusiones y las bebidas alcohólicas tienen efecto diurético, estimulan a los riñones a eliminar más desecho, más agua a través de la orina, en lugar de retener esa agua para hidratarnos. Ahora, fíjate vos, acá nos están preguntando, «¿Y qué pasa con las personas que toman agua de mar?» O si será que echarle sal para la hidratación.

[10:29 – 11:02]

A ver, si una persona toma 1 litro de agua con una cucharadita de sal, como hacen muchos, el cuerpo va a detectar que ese líquido está muy salado. Entonces, como una forma de protección, nuestro organismo va a comenzar a sacar agua de las células hacia la sangre para tratar de diluir ese exceso de sal. ¿Cuál es el resultado de esto? Van a terminar orinando más de lo que tomaron. Te vas a deshidratar. Es tanta la sal que consumiste agregándole sal al agua que tu cuerpo entra como si fuese en un estado de modo de emergencia. Esa sal en exceso jala el agua del resto del organismo y el cuerpo lo va a eliminar por los riñones, va a forzar a que orines más y al final quien bebe agua con sal va a orinar más de lo que bebieron. En vez de hidratarse se van a secar por dentro porque pierden más agua de lo que tomaron.

[11:02 – 11:27]

Por eso, cuando alguien toma 1 litro de agua con una cucharadita de sal, no retiene nada útil para hidratarse. Al contrario, sufren una deshidratación celular. Y sí, escucharon bien, se deshidratan tomando agua salada y por si fuera poco, esto sobrecarga a los riñones porque el exceso de sodio puede ser peligroso, sobre todo si tienen presión alta, problemas renales o simplemente si no están tomando suficiente agua pura. El exceso de sal lleva a la formación de piedras en el riñón. Y para los que están preguntando, ¿qué pasa con el agua de mar? que por ahí la venden como un agua pura con electrolitos para hidratarse. Esto es falso porque el agua de mar tiene hasta cinco veces más sodio que el ejemplo que les di antes de agregar una cucharadita de sal al agua.

[11:27 – 11:48]

Muchas personas terminan incluso internados en el hospital por seguir estas prácticas de moda. Y te digo más, esto se sabe hace siglos. Cualquier persona que habló con alguien que naufragó alguna vez, uno de los consejos más importantes cuando se van a ir al mar a naufragar es no tomen agua de mar porque paradójicamente se mueren de sed más rápido que si no toman nada. Imagínense esto. Por eso es fundamental que si estamos hablando de hidratación, beber para retener agua, nos enfoquemos en tomar agua pura, agua limpia, segura, sin azúcar, sin sal, sin cafeína. Ahora, por otro lado, existen algunas aguas medicinales que enseguida les vamos a contar cómo preparar y para qué enfermedades sirven.

[11:48 – 12:26]

Sí, existe también el agua comestible, Nico, tema del cual vamos a tocar enseguida, pero yo estaba leyendo el chat recién, mucha gente diciendo que el agua deshidrata y todo, hicieron una pregunta muy interesante recién, yo perdí quién era, pero dijeron, «Doctor, pero cuando nosotros orinamos, transpiramos o incluso respiramos, no perdemos sodio, potasio, cloro, magnesio, entonces, ¿por qué tomamos solo agua?» Déjame agregar a lo que vos explicaste. ¿Cuándo se debe tomar agua con sal? Porque hay algunas situaciones que el agua con sal o el agua con magnesio con potasio sí está indicada y de ahí viene la confusión por ahí que tienen las personas. Es cierto, yo no sé quién preguntaba, pero parece está muy bien informado. Es cierto que cuando transpiramos perdemos sal, potasio, magnesio y principalmente cloro. Es cierto que si tenemos diarrea perdemos mucha sal y mucho potasio principalmente.

[12:26 – 12:54]

Entonces, yo quiero que ustedes entiendan esto y les pido que traten de tener una libretita al lado y anoten lo que yo les voy a contar para que ustedes puedan entender. Cuando ustedes van a perder agua por la transpiración o por cualquier parte, la orina, la materia fecal, ustedes van a perder cantidades variables de sodio. Van a perder cantidades variables de potasio y cantidades variables de cloro y magnesio. Ahora vamos a poner algunos números no más para que ustedes más o menos tengan en cuenta. Supongamos que ustedes viven en un clima cálido como vivimos nosotros acá en Misiones. Yo no sé de dónde serán ustedes, pero acá nuestra temperatura promedio son 25-30 grados, cálido. Bien, y supongamos que ustedes hacen ejercicio, un ejercicio moderado, incluso intenso. Para las personas que hacen ejercicio moderado, intenso, a estas temperaturas que yo les cuento, pueden llegar a perder entre, anoten por favor, entre 100 y 3000 mg de sodio en una hora de hacer ese ejercicio. No es lo mismo, obviamente, quienes corren distancias largas que quienes hacen pesas, pero entre 15 y 3000 mg de sodio, incluso más, pueden llegar a los 4000 mg de sodio.

[12:54 – 13:21]

También pueden perder en esa hora de ejercicio entre 500 y 700 mg de potasio y también pueden perder hasta 1000 mg de cloro. Y ahí viene la pregunta, doctor, pero entonces, ¿cómo usted me dice que yo tome solo agua? ¿Qué pasa con todo ese sodio que perdí? Si yo repongo solo agua, me va a faltar. Bueno, en actividades normales, este es el paciente que vive en un clima cálido y que entrena una hora moderada o intensamente, en actividades diarias, trabajar, caminar ligeramente, ejercitar menos de una hora a baja o a moderada intensidad y sin climas extremos. Las pérdidas de electrolitos son bien menores.

[13:21 – 13:46]

¿Y de dónde nosotros reponemos ese sodio, ese potasio y ese cloro? De lo que comemos. Te doy un ejemplo. Yo te acabo de decir, Nico, para quienes anotaron, que vos podés perder hasta 3000, 4000 mg de sodio, como algo como que un día que transpiraste mucho. ¿Sabes cuánto come una persona de sodio en promedio en el mundo? En promedio 4 g, 4000 mg. Sin agregarle agua a la sal sin agregarle sodio al agua. Entonces, en general, la mayoría de las personas del planeta come suficiente sodio porque el sodio está en todos lados. Está en las frutas, en las verduras, en las carnes, en los snacks, en las sopas, está en todos lados. Entonces, quienes le agregan sal al agua, pasan a comer 7, 8, 9, 10 g o 10,000 mg de sodio.

[13:46 – 14:13]

¿Y qué pasa? El riñón se ve esforzado a eliminar esos 5 o 6 g que le está faltando y para eso tiene que eliminar más agua. Entonces, nos deshidratamos. Voy a tratar de resumirlo bien y quiero ser bien claro con la indicación. Para la mayoría de las personas, casi 900 que nos están viendo, para la mayoría de ustedes no es necesario ni agregarle sodio, ni potasio, ni magnesio, ni cloro, ni ningún mineral al agua. Ahora hay un pequeño porcentaje de la población, deportistas de élite que entrenan dos, 3, 4 horas por día extremadamente de forma intensa. Pacientes que tienen fiebre prolongada, pacientes que tienen diarrea muy aguda y pierden grandes cantidades de potasio que pueden requerir agua con minerales. Pero eso no quiere decir que vos vas a agarrar un vaso de agua y le vas a tirar una cucharada de sal. Eso está mal.

[14:13 – 14:31]

Lo que sí está bien es en ciertas condiciones, por ejemplo, diarrea, comprar sales de rehidratación que contienen una cantidad específica de sodio, de potasio, de magnesio, que está indicado en la diarrea, por ejemplo, o pacientes que entrenan demasiado, corrieron 2 horas y media en un clima de 30 grados y perdieron cloro y sodio. Hay sales de rehidratación para los que corren o bebidas energizantes que pueden estar indicados, pero ojo, porque muchas de esas bebidas que nos venden como rehidratantes contienen cantidades monstruosas de azúcar, de colorantes, de conservantes, entonces nuestro cuerpo termina enfermando. Entonces, ojo con esto. La mayoría de las personas que nos está viendo tomar agua pura alcanza.

[14:31 – 15:03]

El agua con minerales y corregime si me equivoco, Nico, es suficiente para la mayoría solo en casos específicos, deberían agregarle minerales y deberían buscar preparaciones específicas. Muy bien. Acá quiero responder que GM nos está preguntando varias cosas que tienen que ver con eso. Primero nos dice si el agua solo deshidrata. Bueno, como recién les explicamos, por el contrario, el agua sola es la mejor bebida para hidratarse en el día a día, en todas las personas. Sí, pero acá dice entonces si el agua que tiene sal deshidrata, ¿por qué cuando vas al hospital deshidratado te ponen suero salino en la vena? Fíjate, esta confusión es muy muy común. Si en el hospital me dan suero, entonces en casa tengo que tomar agua con sal. Esto piensan las personas. Es una duda super común y tiene lógica a primera vista.

[15:03 – 15:28]

Ahora, ¿cuál es la diferencia? El suero del hospital tiene una composición muy precisa y controlada, una cantidad exacta de sodio, potasio, glucosa y agua estéril. Está diseñada para entrar directo en la sangre por vía endovenosa. Es distinto que por vía intestinal cuando tomamos agua. Es una solución médica, no es una bebida casera. Ahora, si alguien en casa empieza a agregar agua con sal porque en el hospital te dan suero en la vena, va a terminar haciendo lo contrario de lo que busca. Le va a subir la presión, le va a alterar el equilibrio a los minerales y se van a deshidratar más porque la concentración simplemente no es la adecuada.

[15:28 – 15:56]

Además, la mayoría de las personas ya consumen sodio de sobra en la alimentación, como vos recién les explicaste, panificados, embutidos, los caldos, la sal que le agregan a las comidas para preparar y sin darse cuenta ya tienen un exceso de sodio en el cuerpo. Entonces, si encima le agregan al agua pura una cucharada de sal, van a terminar necesitando producir más orina para eliminar esa cantidad inmensa de sodio que están consumiendo. Entonces, en resumen, el suero del hospital es un tratamiento médico que incluso vos les pasás 1 o 2 litros de ese suero y les empieza a subir el sodio en la sangre a muchas personas. Ahí vos les tenés que cambiar ese suero común por otro suero con mucho menos sodio, una concentración mucho más balanceada, como decimos nosotros.

[15:56 – 16:19]

Esto es una confusión que se crea, yo creo, por estas personas que andan en internet queriendo likes, en fin, diciendo que tienen que tomar agua con sal. No confundan medicina con moda, por favor. Y nunca van a ver un médico en un hospital utilizando solución salina por la boca. Te ponen en vena porque está preparada para la vena, o sea, se utiliza en vena porque no es lo mismo por intestino. Entonces, está mal el ejemplo. Si una persona, por ejemplo, se fue al hospital, se internó y está en coma, obviamente la tenés que hidratar por la vena. Ahora, cuando esa persona se despierta, inmediatamente le empiezan a dar agua por la boca o por la sonda. Suponete si tiene una sonda hasta el estómago, le dan agua pura. En ese momento no le dan agua con sal. No existe eso en el hospital. Al menos en casos muy muy específicos que le dan soluciones equilibradas, pero nada que ver con poner agua con sal.

[16:19 – 16:50]

Muy bien. Ahora vamos a pasar a hablar de un tema que genera mucha confusión. ¿Será que hay que filtrar el agua que tomamos o está bien tomarla directamente de la canilla? Y también, ¿qué pasa con las botellas de plástico que usamos todos los días? O como acá nos dice María Isabel, doctor, los que no tenemos los medios económicos para comprar un filtro, podemos hervir el agua. Vamos a hablar de todo esto. Sí. Y te pido, vos, Juani, que por favor te anotes porque después tenemos que hablar de lo que es el agua comestible, algo muy curioso, importante que la gente no conoce. Bien, comencemos con los filtros. Y escuchen bien, porque esto va a cambiar la forma en que se hidratan todos los días.

[16:50 – 17:13]

Hasta ahora estuvimos recomendando tomar agua pura y potable, pero la verdad es que muchas veces el agua que sale de la canilla, por más potable que te digan que sea, puede no ser completamente segura. Por más que se vea transparente y no tenga un gusto raro, puede contener metales pesados como el plomo, el mercurio, el arsénico o puede venir con pesticidas, microplásticos y otros contaminantes que se terminan acumulando en el cuerpo con los años. Y cuando eso pasa, el agua deja de ser un alimento saludable y empieza a ser una carga tóxica. Pero por suerte existen filtros que pueden ayudarnos a evitar todo esto y lo mejor es que muchos de ellos son accesibles y fáciles de instalar. Para las personas con menos recursos, uno de los más comunes es el filtro de carbón activado, que a largo plazo termina siendo una inversión muy importante para la salud.

[17:13 – 17:38]

Sí, cuando es de buena calidad puede reducir en más del 90% algunos metales pesados como el plomo que es común en las cañerías antiguas de las instalaciones en las casas, más del 70% del mercurio que puede estar presente en aguas, sobre todo en esos lugares que viven cerca de industrias, de fábricas, agua de pozo, etcétera. Y además el carbón activado puede filtrar pesticidas y el exceso de cloro. Eso sí, no elimina otros metales pesados como el cadmio o el arsénico y necesitan que cambien el cartucho cada cierto tiempo, cada 6-8 meses. Sería lo ideal. Ahora, si van a adquirir un filtro, busquen aquellos que tengan certificación de buena calidad. La certificación es la NSF53 para los filtros más comunes, que garantiza que realmente el filtro cumpla con lo que promete.

[17:38 – 18:02]

Ahora, si viven en una zona donde el agua puede estar muy contaminada, en especial por metales pesados, y si tienen un poco más de recursos, lo ideal es instalar un sistema de ósmosis inversa. Este es el mejor filtro, digamos, que elimina más del 99% de los contaminantes, incluyendo la mayoría de los metales pesados y también otros residuos. Ahora, estos sistemas eliminan casi todo, se llevan incluso lo bueno, minerales como el calcio, el potasio, el magnesio, que pueden ser esenciales. Por eso, si usan este sistema, lo ideal es agregarle un cartucho para remineralizar el agua y devolverle esos nutrientes que el cuerpo necesita. En general, los filtros ya vienen con esto, pero les digo para que lo tengan en cuenta. ¿Cuál es mi consejo? Muy simple, si pueden, instalen un filtro, aunque sea uno básico de carbón activado o carbón con cerámica, porque solo con hacer esto a largo plazo, van a reducir enormemente la carga tóxica en el cuerpo sin que se den cuenta.

[18:02 – 18:27]

Ahora les quiero responder acá lo que nos preguntó. Alguien nos preguntó a María Isabel si es una buena idea hervir el agua. En mi opinión no lo es. A ver, mucha gente piensa que hirviendo el agua la están purificando y sí es cierto que elimina, puede eliminar algunas bacterias, algunos virus, pero no elimina algunos parásitos, no elimina metales pesados como el plomo, el arsénico, tampoco elimina los microplásticos, ni pesticidas, ni algunos contaminantes químicos que pueden estar presentes. Y les digo más, hervir el agua en algunos casos empeora el problema, porque el humo que sale cuando hervimos el agua es agua que se está evaporando y si se evapora el agua, los contaminantes se pueden concentrar más, incluso los metales pesados. Por eso la mejor opción pensando como inversión a largo plazo es un filtro de calidad, por lo menos el de carbón activado.

[18:27 – 18:54]

Bien. Ahora que vimos esto de los filtros, yo les quiero comentar sobre algo que todos usamos sin pensar, que son las botellas de plástico. ¿Ustedes sabían que según algunas investigaciones recientes por semana podemos estar ingiriendo el equivalente a una tarjeta de crédito de plástico por semana? Es eso lo que consumimos en plásticos ocultos, ya sea en los alimentos, en lo que respiramos, en el agua que tomamos. Sí, por semana. Ese plástico que se forma en diferentes preparaciones, en las industrias, la fábrica, etcétera. Ese plástico se rompe en pedacitos microscópicos y se meten en la comida, en lo que los animales comen, en el agua y terminan en nuestro cuerpo. Lo peor es que no se eliminan fácilmente. Nuestro cuerpo no sabe desechar el plástico, entonces se termina acumulando y a largo plazo aumentan el riesgo de inflamación crónica, alteraciones hormonales, cáncer, entre muchos otros problemas.

[18:54 – 19:19]

Para que ustedes tengan una idea, hace muy muy poco, en el 2024, se hizo un estudio en donde se extrajo las arterias del cuello de algunas personas que fallecieron y las investigaron, las pusieron debajo del microscopio. Esas placas, esas arterias del cuello tenían placas de colesterol. ¿Y saben qué más encontraron? Dentro del 60% de esas placas de colesterol también habían microplásticos. Y lo más grave, quienes tenían plástico en las arterias tenían más de cuatro veces riesgo de sufrir infarto, derrames o morir en comparación con quienes no lo tenían. Todo esto nos muestra que el agua no es solamente una cuestión de cantidad, sino también de calidad. No alcanza solamente con tomar agua. Hay que asegurarse de que sea de buena calidad.

[19:19 – 19:44]

Nico, déjame repetir esto último que vos dijiste, por ahí pasó como de largo y realmente es impresionante. A mí que soy cardiólogo me afecta directamente porque nosotros los cardiólogos sabíamos que había que controlar el colesterol, que había que controlar la inflamación, que el paciente tenía que estar saludable para que no se acumule grasa, para que no se forme un trombo y tenga un infarto, un derrame cerebral y demás. Hoy descubrimos que muchos de nuestros pacientes con placa de colesterol tienen pedazos de plástico metidos en sus arterias, microplástico. Y que ese microplástico empeora esa placa, la hace más fácil de romperse, la hace más inflamatoria y aumenta, como vos dijiste, el riesgo de tener un infarto, un derrame cerebral.

[19:44 – 20:06]

Entonces, no es una pavada que yo como cardiólogo puedo dejar pasar así. Y vos bien dijiste, «Hervir el agua no alcanza para eliminar estos microplásticos.» Tal vez un filtro de carbón activado que es relativamente económico y que dura mucho y requiere pocos cambios, sobre todo si es para uso diario en la casa, es suficiente para eliminar gran parte de estos contaminantes que después aparecen en nuestras arterias. Es realmente a mí este estudio que vos mencionas, que lo leí hace un tiempo, me llamó mucho la atención porque sabíamos que los microplásticos estaban ahí, que los respirábamos, que los comíamos, que andan dando vuelta por nuestra sangre, pero que estén metidos dentro de nuestras arterias, inflamando las placas y predisponiendo a que se rompan, es un wow.

[20:06 – 20:26]

Y esto que vos dijiste, la tarjeta de crédito, imagínense el tamaño de una tarjeta de crédito. Es más o menos así. Bueno, eso es lo que comemos de plástico por semana. Entonces, también me sorprende que después estén en las arterias del cuello si comemos una cantidad de plástico o respiramos una cantidad de plástico. Pero bien, yo anoté acá lo que vos me pediste y vamos a ir buscando también preguntas del público del tema del agua comestible, porque mucha gente dice, «Yo tengo que tomar, como vos dijiste, siete, 8, 10 vasos de agua por día.» Bien, pero se olvidan que también podemos comer agua.

[20:26 – 20:51]

Entonces, yo les voy a pasar ahora a las personas, además de después contarle los tres tipos de agua medicinales de los cuales le quiero hablar, el top cinco de las mejores aguas comestibles. ¿Por qué? Porque ustedes sabían que, por ejemplo, comiendo un pepino, ustedes pueden estar comiendo un vaso de agua. Entonces es muy interesante esto porque las personas pueden jugar con la alimentación e hidratarse correctamente. Y también les voy a dar la rutina de cómo deben tomar agua desde que se levantan hasta que se acuestan.

[20:51 – 21:18]

Oye, yo estaba buscando acá la pregunta, hay una persona que me decía que orinaba mucho de noche y que por eso tomaba menos agua. Les voy a contar cómo deben hacer para no orinar mucho de noche o estar todo el día incómodo. Bien, entonces vamos al top cinco de los mejores aguas comestibles. En el top cinco está la sandía. ¿Quiénes de ustedes le pregunto en el chat, sabían que el 92% de la sandía es agua? Bien, entonces si ustedes comen, por ejemplo, 150 g de sandía, que es un pedacito, están tomando 140 ml de agua, medio vaso. Entonces, esto es muy interesante porque realmente no hidrata igual que el agua, pero por lo menos 100 ml van a ir a parar a la sangre. Ahora, deben recordar que la sandía también tiene mucha azúcar, así que ojo diabéticos, ojo, las personas con resistencia a la insulina. Bien, estamos hablando de agua.

[21:18 – 21:41]

En el top cuatro está una de mis frutas favoritas y es el tomate. El tomate tiene un 94% de agua. Un tomate mediano, que es más o menos de este tamaño, no es grande, un tomate mediano, que lo puedes comer tranquilamente, puedes comer uno o dos en el almuerzo, contienen por lo menos 140 ml de agua, más de medio vaso, es mucho. Y además el tomate tiene algo muy especial que es grandes cantidades de vitamina C, fundamental para la inmunidad, para la formación de colágeno, pero un antioxidante que lo encontramos en pocas frutas y verduras se llama licopeno. Eso sí, muchas personas pelan el tomate, le sacan la cáscara, no el tomate entero, porque la mayoría del licopeno, un poderoso antioxidante, está en la cáscara. Entonces, no pelen el tomate. Eso de pelar o sacarle la semilla es todo un mito. Bien, deben comerlo entero.

[21:41 – 22:03]

Número tres está el apio. Tú enseguida, Nico, no era parte de este live, pero me gustaría que le cuentes porque vos haces un jugo verde muy rico que tiene apio. Bueno, el apio tiene un 95% de agua, dos tallos de apio que pesan más o menos unos 100 g, supongamos, contienen 80-90 ml de agua. Mucha gente lo utiliza como snack. Lleva a media mañana y se come el apio. A mí me encanta el apio. Muchos en el chat se deben estar matando de risa porque dicen, «Doctor, ¿cómo va a llevar un apio a media mañana?» La verdad es que es muy rico el apio y permite que te hidrates también y permite darte fibras. Y a los jugos verdes, esos que vos preparas, Nico, le dan un sabor espectacular.

[22:03 – 22:23]

En el top dos de nuestra lista de las mejores aguas comestibles está la lechuga. La lechuga tiene un 95% de agua. El resto es fibra y demás y realmente para aquellos que quieren bajar de peso mantiene el estómago bastante lleno. Y en el top uno, yo lo mencioné hoy, está el pepino. El pepino tiene 96% de agua, difícil de superar porque es casi toda agua. Una porción de pepino, o sea, unos 300 g, puede tener hasta 200-250 ml de agua, un vaso entero y el pepino también tiene vitamina C, también tiene fibras, tiene poquita cantidad de azúcar, tiene antioxidantes, tiene fibras. Entonces, estamos hablando de beber agua al mismo tiempo de que incorporamos minerales, vitaminas, nutrientes, fibras.

[22:23 – 22:43]

Entonces, yo quiero recordarles a todos ustedes que el agua también se puede comer y por eso le di esta lista. Pero bien, ¿te parece si ahora pasamos a la mejor rutina mientras vos vas buscando preguntas ahí en el chat de cómo tomar agua? Miren, yo les voy a contar lo que hago yo y les voy a contar qué está bien y qué está mal de eso que hago yo. Porque a muchos pacientes cuando vienen a mi consultorio yo le digo, «Usted debe tomar más agua.» Tomen por lo menos siete, ocho vasos. Les digo, me dicen, «No, doctor, si yo tomo siete, ocho vasos, la verdad es que ando orinando todo el día. A la noche me levanto a cada rato, no puedo dormir y esta es una realidad también, pero no es por culpa del agua, es por culpa de la forma en la que toman el agua.

[22:43 – 23:07]

Otras personas me dicen, «Doctor, yo a la mañana me levanto cansado, me siento mareado, siento como que camino en algodones, como que estoy con niebla mental.» ¿Saben por qué pasa esto? Porque no toman agua como corresponde. Entonces, anoten. Les voy a dar cinco o seis consejos. Número uno, ¿qué deben hacer ustedes cuando se levantan? ¿Cuándo se levantan? Antes de agarrar el celular para ver la hora, antes de cepillarse los dientes, antes de salir de la cama, incluso tienen que tomar agua. Deben dejar un vaso de agua completo al lado de su cama y beber entre uno y dos vasos.

[23:07 – 23:31]

Me van a decir, «Doctor, pero yo no tengo sed.» Recuerden, como les explicamos al principio, que cuando ustedes tienen sed, para que vos tengas sed, la sangre tiene que quedar más espesa. Pero literalmente esto no es una forma de decir, los médicos le llaman hiperviscosidad sanguínea. Y adivinen qué, los pacientes que tienen viscosa la sangre, viscosa significa pegajosa, forman más coágulos y tienen más riesgo de sufrir un derrame cerebral. Entonces, no es una tontería ese vaso de agua que vos tomás, como vos estás relativamente deshidratado porque dormiste 6, 7, 8 horas, ingresa rapidísimo a través de tu intestino y llega a tu sangre y en media hora, 40 minutos, una hora, vas a tener más energía, más claridad mental y tu cuerpo va a empezar a funcionar mucho mejor.

[23:31 – 23:57]

Si tomas dos vasos de agua, mucho mejor. Ahí había gente que me preguntaba y me decía, «Doctor, ¿qué pasa si le pongo limón?» Yo te voy a contar que el agua con limón es medicinal. Ya vamos a llegar a ese punto. Por otro lado, ¿por qué te recomiendo también apenas te levantas? Porque el agua y en especial el agua fría parece que puede potenciar el metabolismo de la mañana. No está claro si tiene que ser fría, a mí me encanta fría, pero parece que fría también puede ayudar como a potenciar el metabolismo y, incluso a quemar más grasa. Esto lo digo entre comillas porque no está comprobado. Bien, hay estudios que muestran que podría ser. Ahora, ¿qué hago a media mañana? Café, mate, té.

[23:57 – 24:21]

Y ahí ustedes van a decir, «Pero el doctor Nico dijo recién que no hidrata tanto.» No hidrata tanto, pero si vos te pasás tomando agua todo el día, mucha gente ya me dice, «Doctor, yo el agua no me gusta tanto.» Tomate un café, tomate un poco de mate, tomate un té. Algo te va a hidratar, no te va a deshidratar. Y al mediodía, cuando llegues al almuerzo, tómate un vaso de agua antes del almuerzo, sobre todo si querés bajar de peso, porque te va a ayudar a mantenerte lleno, o durante el almuerzo para digerir mejor los alimentos. Y agregá, pepino, tomate, lechuga. ¿Por qué? porque vas a estar tomando el vaso de agua más un vaso entero por pepino, lechuga y tomate. Entonces, fíjense, dos al levantarnos, supongamos medio a media mañana con el café, uno o dos en el almuerzo, estamos en cinco vasos de agua. Es muy fácil después tomar los tres o cuatro que te falten durante el día.

[24:21 – 24:39]

¿Por qué digo esto? Porque fíjense, si ustedes no continúan tomando agua, por ejemplo, otros en horario de la siesta y uno más a las 4, 5 de la tarde, se va a hacer de noche. Y cuando llega la noche y ustedes dicen, «Tengo sed, voy a tomar uno o dos vasos de agua.» Recuerden que aproximadamente una hora y media, dos o hasta 3 horas después de beber ese vaso de agua, van a estar orinando. ¿Y qué pasa si toman agua a las 9, 10 de la noche y se acuestan a las 10, 10:30? A las 12 de la noche agarran las ganas de orinar. Entonces se levantan a orinar y orinan toda la noche y esto repercute negativamente en tu sueño.

[24:39 – 25:05]

Entonces, para terminar esta rutina, almorzas, a la siesta tomá otro vaso de agua, a las 4-5 te tomas el último y después pequeños sorbos a las 7-8 de la noche, comés de nuevo lechuga, pepino, tomate y medio vaso, no mucho más que eso. Dos horas, 2 horas y media antes de acostarte. ¿Por qué digo esto? Para darle tiempo a que tu cuerpo te dé ganas de orinar y ya filtre el agua. Entonces, 2 horas, 2 horas y media antes de acostarte, orinás bien, un minuto antes de ir a acostarte, te vas y te acostás y seguramente podrás dormir 6, 7 horas sin que te incomode.

[25:05 – 25:31]

Ahora, esto aplica para personas saludables porque existe un grupo de personas, sobre todo aquellos que tienen diabetes, que tienen várices, problemas de corazón que se levantan o problemas de riñón que se levantan a orinar toda la noche. ¿Qué les recomiendo a estas personas para los que tienen várices? Y para los que tienen problemas de corazón y algunos que tienen problemas de riñón, 3 horas antes de acostarte, levanta un poco las piernas durante media hora, 40 minutos. Esto hace que el agua de tus piernas se absorba, pase a la sangre, tu riñón lo filtre y en las próximas dos o tres horas vos orines gran parte de esa agua. Si vos no haces esto, cuando vos te acostás, el agua se absorbe, empezas a filtrar y te levantas a orinar. Entonces, esta es una forma buena de por lo menos levantarse menos en la noche.

[25:31 – 25:55]

No sé si se entendió o querés agregar algo acá, Nico, porque me faltó un punto importante. Si vos hacés ejercicio, supongamos, yo hago ejercicio a las 3-4 de la tarde, no alcanza con los vasos de agua que yo te contesto. Ah, el ejercicio que vos haces, tenés que llevar tu botellita de agua y como bien dijo Nico, ojo con las botellitas de agua de plástico porque vas a estar comiendo plástico. Entonces, llevas tu botellita, reponés las pérdidas y continuas tomando agua. No sé si se entendió hasta acá, si el chat tiene alguna pregunta o alguna duda. Voy a pasar a las tres tipos de aguas medicinales que yo recomiendo tomar, porque yo ya leí varios en el chat que dicen, «Doctor, a mí el agua no me gusta. Yo por eso tomo gaseosas. Yo por eso le agrego x cosa.» Es cierto, a muchas personas el agua le da como fiaca de tomar, es insulsa, no tiene gusto. Bueno, te doy tres ejemplos que pueden potenciar al agua como medicina.

[25:55 – 26:18]

Número uno, agua con romero. Hay varias formas de utilizar el romero. Para que ustedes sepan, el romero es una plantita larga, así que tiene pelitos para todos lados. El romero dentro de sus propiedades es muy poderoso como antioxidante y antiinflamatorio. Tiene un ácido muy especial que se llama ácido rosmarínico y ácido carnósico. Esto permite bajar la inflamación del cuerpo y también darle un gustito al agua. Hay varias formas que vos podés preparar. Una de las mejores para retirar ese ácido carnósico y para que el romero realmente libere sus propiedades es en 1 litro de agua agregas una o dos ramitas de romero fresca, bien, o una cucharada de romero seca, así tenés, bien, el agua debe estar caliente y lo dejas infusionar 5 a 10 minutos.

[26:18 – 26:39]

¿Qué haces después? No hace falta que la tomes caliente si no te gusta. La puedes dejar en la heladera y el otro día la tomas fría. Esto permite que el romero libere, tenga tiempo de liberar todos sus componentes y vos estés tomando, además de agua, antiinflamatorios. Ahí había una persona que preguntaba varias veces por el agua con limón. Bueno, ¿por qué es importante el agua con limón? Porque medio limón, vos te levantás, exprimís medio limón en el vaso de agua, tiene entre el 25 y el 30% de la vitamina C que vos necesitas en todo el día. Medio limón exprimido en un vaso de agua, 25% de la vitamina C que necesitaban todo el día, o sea, ya le ganaste al día apenas te levantaste.

[26:39 – 27:03]

¿Por qué esto es importante? Porque la vitamina C es buena para la inmunidad, para la piel, para el colágeno. Pero te doy un tip extra. Supongamos que vos sos un adulto mayor y ya estás con un poquito de anemia, sabes que el hierro es muy necesario. Bueno, la vitamina C que vos le sacás al limón, a la naranja, al pomelo, hace que, supongamos, vas a almorzar una carne y tomás un poquito de limón, el hierro se absorbe mucho mejor en tu intestino, aumenta la absorción y previene la anemia. Entonces, una clave es agua con limón al mediodía para que el hierro se absorba mejor.

[27:03 – 27:24]

Y el tercero yo te quiero mostrar acá ahora enseguida todavía no le voy a pedir a Cami que ponga una imagen. Miren esto. Esto es canela. Tiene un olor espectacular. Miren, yo acabo de tomar un poquito de café y tenían mis ramitas de canela. Yo lo utilizo como endulzante, pero la canela que yo la preparo en agua o en café o en polvo, incluso viene, la puedes dejar infusionar 10, 15 minutos en 1 litro de agua, una o dos ramas, la puedes colar y beberla. ¿Por qué te sugiero? Primero, porque endulza, le da un buen gusto. Y segundo, porque aquellos que tienen resistencia a la insulina, la canela ayuda a mejorar la resistencia a la insulina. Ahora, hay una trampa con esto. Hay dos tipos de canela y hay un tipo de canela que puede tener un compuesto tóxico que se llama cumarina en altas dosis.

[27:24 – 27:48]

La canela que vos tenés que comprar es esta. Fíjense, le pido a Cami que ponga la imagen. Fíjense que la canela buena es esta que yo estoy mostrando acá, que es enrolladita, tiene como varias capas y se desgrana, se rompe así fácil. La canela mala es la que está ahí con una crucecita, bien, que es la canela cassia. La canela cassia no es buena, es la que es una sola y parece un papiro. La que es buena es esta, se llama canela Ceylon porque tiene muy poca cumarina y porque no hace mal. Y después hay dos bebidas más que yo te quiero recomendar. Una es un jugo verde que Nico te va a contar ahora y otra, yo entiendo que vos querés agregar un tipo de agua, Nico, por las dudas.

[27:48 – 28:09]

No, no, estoy esperando más que termine. Perfecto. Entonces, el jugo verde de Nico y yo quiero recomendarte lo que es el jugo rojo, bien, o violeta. Hay un jugo que muy pocas personas lo preparan, es poco conocido, no sé por qué, porque es delicioso y es el jugo de betabel. Remolacha le decimos acá en Argentina. No sé cómo le dicen ustedes en la zona de ustedes. La remolacha tiene la particularidad de tener algo que se llama óxido nítrico. ¿Saben cuándo yo tomo jugo de remolacha? una hora antes de ir al gimnasio, porque el óxido nítrico hace que las arterias se agranden, que crezcan en tamaño y que la sangre llegue mejor a los músculos. Y además la remolacha tiene poco azúcar y muchos antioxidantes. Este es el jugo rojo y después el jugo violeta. Es un poquito por ahí un poco más fuerte para quienes no están acostumbrados, pero es el que se hace con cebolla colorada. Sí. O arándanos. Es otro jugo violeta con poderosos antioxidantes.

[28:09 – 28:28]

El jugo verde que yo siempre les recomiendo que tomen, que es buenísimo para hidratar y también para reponer electrolitos como el potasio, el magnesio, se prepara. Pueden utilizar como base agua 500 ml más o menos. Yo le pongo algunos cubos de hielo. Agregar una rama de apio con sus hojas y todo. Le ponen un poquito de jengibre del tamaño del dedo pulgar, más o menos de la punta del dedo pulgar. Acá le pueden agregar un poquito de canela si quieren endulzar. Yo no utilizo azúcar ni ningún otro endulzante. Lo que sí utilizo endulzantes naturales también, como por ejemplo manzana roja con cáscara y todo. Ahí están preguntando por la estevia, Nico. Estevia es una opción, es un endulzante natural que hasta ahora no tiene efectos adversos conocidos. Si quieren usarlo, utilícenlo. Yo prefiero utilizar el dulzor natural de las frutas para endulzar, sobre todo las que tienen cáscara, que impiden que el azúcar natural de las frutas se absorba tan rápidamente.

[28:28 – 28:42]

Sí, pero en fin, es básicamente un jugo de apio con manzana y jengibre. Es espectacular y lo pueden tomar en cualquier momento. Lo pueden tomar, por ejemplo, un vaso o una taza de mañana apenas se levantan o a media tarde. Yo no les recomiendo que lo tomen en la noche porque les puede hacer orinar más porque tiene bastantes electrolitos. Sí. Perfecto. Bueno, como todos los fin de semana nos vamos a ver el fin de semana que viene, Nico. Vamos a estar hablando como siempre de medicina y les agradecemos a todos los que han estado aquí. Bueno, saludos grande. Chao. Chao. Chao.